Domač kruh z bučnimi semeni je prava klasika, ki navduši z aromo in polnim okusom. Bučna semena mu dodajo rahlo oreškast priokus in dodatno hranilno vrednost, kruh pa ostane mehak in sočen tudi naslednji dan.

Sestavine (1 hlebec)

• 500 g gladke moke
• 1 zavitek suhega kvasa (7 g)
• 1 čajna žlička soli
• 300 ml tople vode
• 100 g bučnih semen

Postopek priprave

V večji skledi zmešaj moko, kvas in sol. Dodaj toplo vodo in bučna semena ter zamesi gladko testo. Pokrij in pusti vzhajati približno 1 uro, da se volumen podvoji. Nato testo oblikuj v hlebec, položi v pekač in peci 40 minut pri 180 °C. Ohladi na rešetki.